MOTTOLA
(TA). Forte del successo registrato in estate con la “Festa della
Pizza”, che ha portato sulla collina mottolese circa 75mila
presenze, l’associazione culturale “Mottola Città del Gusto”
ci riprova, scendendo in campo, per queste festività natalizie, con
una nuova iniziativa: “Lievitando con il Natale”, in programma
per il 9, 10 ed 11 dicembre, nel centro del paese.
La
macchina organizzativa è partita da mesi, per ottenere tutte le
necessarie autorizzazioni, per evitare che intoppi burocratici ne
potessero, in qualche modo, impedire la realizzazione, cercando di
coinvolgere i commercianti locali e trovare le risorse economiche
necessarie a sostenere le spese.
L’associazione“Mottola
Città del Gusto”, che, presieduta da Franco Conforti, raccoglie
l’adesione di una decina di soci tra ristoratori e piazzaioli del
posto, in realtà, già dall’estate si era prefissata di mettere in
campo, per questo Natale, un evento, che, in qualche modo, potesse
attirare l’attenzione dei forestieri sulle prelibatezze, che
padroneggiano sulle tavole dei pugliesi nel periodo natalizio ed, in
particolare, sulle specialità della tradizione mottolese.
Di
qui, l’idea di dedicare tre serate al lievito e a tutto ciò che ne
deriva dal suo impasto, dolce e salato: pizza, quindi, ma anche
focacce, panzerotti, frittelle e pucce. Ed, ancora, per restare in
tema squisitamente natalizio, cartellate, pettole e panettoni
artigianali.
Non
mancheranno stand dell’artigianato, hobbistica ed oggettistica
varia, ma anche angoli, nel cuore del paese, ove poter degustare
primi e secondi caldi a base di carne o pesce, altri dolci caserecci,
birra artigianale e cocktail inebrianti. Il tutto, addolcito da
musica ed intrattenimento vario, sotto la direzione artistica di
Alessandro Napolitano, docente presso l’Accademia dei Due Mari di
Taranto.
